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欧美群交风味烤盘：4味平衡法

欧美群交这个词放到菜谱里，我理解成多国食材同盘碰撞：德式香肠、美式土豆、意式番茄、西班牙烟熏粉。做过二十多盘后，我发现好吃不靠堆料，关键是油脂、酸度、焦香和咸度的比例。